Personnaliser l'équilibre alimentaire en fonction de notre génétique

nous pouvons adapter l'alimentation en fonction de notre gneissique.

Le dosage de l'APOE, de l'AMY1 et de la DIO2 peut fournir des informations précieuses pour personnaliser l'apport en glucides, lipides et protéines, en tenant compte de la génétique individuelle. Voici comment ces dosages peuvent être utiles :

1. APOE (Apolipoprotéine E)

• Rôle : L'APOE est une protéine impliquée dans le métabolisme des lipides et le transport du cholestérol. Les variations génétiques de l'APOE (notamment les allèles ε2, ε3 et ε4) influencent le risque de maladies cardiovasculaires et de la maladie d'Alzheimer.
• Intérêt pour la nutrition :
  • Les personnes porteuses de l'allèle ε4 peuvent avoir un métabolisme des lipides moins efficace et un risque accru de taux élevés de cholestérol. Elles pourraient bénéficier d'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et riche en acides gras oméga-3.
  • Les personnes porteuses de l'allèle ε2 peuvent avoir un risque accru de taux élevés de triglycérides et pourraient bénéficier d'un régime alimentaire pauvre en glucides raffinés.
  • L'APOE est un facteur de risque génétique majeur de la maladie d'Alzheimer, et bien que le régime alimentaire ne puisse pas guérir cette maladie, il peut jouer un rôle dans la gestion des facteurs de risque.
• Implication dans les lipides: L'APOE étant directement impliqué dans le métabolisme des lipides, son dosage permet d'évaluer la prédisposition génétique d'un individu à certaines anomalies lipidiques.

2. AMY1 (Amylase salivaire)

• Rôle : L'AMY1 est une enzyme présente dans la salive qui dégrade l'amidon (un glucide) en sucres plus simples. Le nombre de copies du gène AMY1 varie d'une personne à l'autre, ce qui influence l'activité de l'amylase salivaire.
• Intérêt pour la nutrition :
  • Les personnes ayant un nombre élevé de copies du gène AMY1 ont une meilleure capacité à digérer l'amidon et peuvent tolérer un apport plus élevé en glucides.
  • Les personnes ayant un faible nombre de copies du gène AMY1 peuvent avoir une moins bonne tolérance aux glucides et pourraient bénéficier d'un régime alimentaire plus pauvre en glucides.
• Implication dans les glucides: Le dosage de l'AMY1 permet d'évaluer la capacité individuelle à métaboliser les glucides, ce qui peut guider les recommandations en matière d'apport glucidique.

3. DIO2 (Déiodinase de type 2)

• Rôle : La DIO2 est une enzyme qui convertit la thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3), l'hormone thyroïdienne active. Les variations génétiques de la DIO2 peuvent influencer le métabolisme et la sensibilité aux hormones thyroïdiennes.
• Intérêt pour la nutrition :
  • Les variations de la DIO2 peuvent influencer le métabolisme basal et la réponse aux régimes alimentaires.
  • Une fonction thyroïdienne optimale est importante pour le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.
• Implication dans le métabolisme général: La DIO2 joue un rôle dans la régulation du métabolisme, ce qui peut influencer la façon dont le corps traite les macronutriments.

En conclusion

• Le dosage de l'APOE permet de personnaliser l'apport en lipides en fonction du risque génétique de maladies cardiovasculaires.
• Le dosage de l'AMY1 permet d'adapter l'apport en glucides en fonction de la capacité individuelle à digérer l'amidon.
• Le dosage de la DIO2 peut fournir des informations sur le métabolisme général et la sensibilité aux hormones thyroïdiennes, ce qui peut influencer les recommandations en matière d'apport en macronutriments.